Агентство Bloomberg сообщило, что цены на кофе достигли рекордного уровня из-за возможного глобального дефицита. Фьючерсы на арабику в Нью-Йорке торгуются на уровне $3,44 за фунт, что превзошло предыдущий исторический максимум, установленный в 1977 году.
Причины дефицита кроются в нескольких факторах. Во-первых, погодные условия в ключевых регионах-производителях, таких как Бразилия и Колумбия, оказались неблагоприятными для выращивания кофейных зёрен. Засухи, наводнения и другие природные катаклизмы привели к снижению урожайности.
Во-вторых, спрос на кофе остаётся высоким благодаря популярности этого напитка во всём мире. Растущее население и увеличение доходов в развивающихся странах способствуют росту потребления кофе.
В-третьих, логистические проблемы и ограничения, связанные с пандемией COVID-19, затруднили транспортировку кофейных зёрен между странами. Это привело к перебоям в поставках и повышению цен.
Эксперты прогнозируют, что дефицит кофе может сохраниться в ближайшие годы, если погодные условия не улучшатся, а спрос продолжит расти. Это может привести к дальнейшему повышению цен и снижению доступности кофе для некоторых потребителей.
Производители и экспортёры кофе пытаются адаптироваться к новым условиям. Они ищут альтернативные рынки сбыта, улучшают методы выращивания и обработки кофейных зёрен, а также инвестируют в новые технологии. Однако эти меры не всегда могут полностью компенсировать дефицит и колебания цен на мировом рынке.