Пресс-конференция в ТАСС: прогнозы по ценам на красную икру
На пресс-конференции в ТАСС президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортёров (ВАРПЭ) Герман Зверев заявил, что стремительного повышения цен на красную икру в России в дальнейшем не произойдёт. По его мнению, в следующем году ситуация с ценами на этот продукт выровняется.
Однако, несмотря на оптимистичные прогнозы, важно отметить, что цены на красную икру уже выросли в этом году. Это связано с рядом факторов, включая:
- сокращение вылова лососёвых;
- рост затрат на производство и транспортировку;
- увеличение спроса на этот продукт.
Сокращение вылова лососёвых обусловлено рядом причин, включая изменение климата, загрязнение водоёмов и чрезмерный вылов рыбы. Это приводит к тому, что запасы лососёвых сокращаются, а цены на икру растут.
Рост затрат на производство и транспортировку также оказывает влияние на цены на красную икру. Затраты на корма, топливо, оборудование и рабочую силу увеличиваются, что приводит к повышению себестоимости продукции.
Увеличение спроса на красную икру связано с ростом популярности этого продукта среди потребителей. Икра считается деликатесом и часто используется в качестве праздничного блюда. Это приводит к тому, что спрос на икру растёт, а цены на неё повышаются.
Таким образом, хотя Герман Зверев и прогнозирует стабилизацию цен на красную икру в будущем, в настоящее время ситуация остаётся сложной. Потребителям следует ожидать дальнейшего роста цен на этот продукт в ближайшее время.